Как красиво подать пасхальные яйца к столу

Пасхальные яйца — символы новой жизни, возрождения и творения. В глубокой древности, еще в дохристианские времена, яйцо у многих народов являлось олицетворением творящей силы природы, а вселенная представлялась вышедшей из яйца. Древние славяне наделяли яйцо символическим значением, связанным с плодородием земли и весенним пробуждением природы.

Радость воскресения

С давних времен существует традиция красить пасхальные яйца в красный цвет, который для христиан символизирует жертвенную кровь распятого Христа, пролитую на Кресте за спасение мира. В древнерусской традиции красный — цвет праздника, торжества, «цвет царской славы». Яйцо, окрашенное в красный, провозглашает: «Христос воскресе — радость победила». Поэтому первое яйцо на пасхальном столе всегда красное — «во спомин искупления». В народной традиции красное яйцо — это еще и важный оберег: его прикладывали к больному месту, клали возле иконы в красный угол дома и сохраняли до следующей Пасхи «от всякой напасти».

Крашенки и традиции

С течением времени традиции крашения яиц стали более разнообразными и появились различные техники, которые используются до сих пор. Например, «писанка» — яйцо раскрашивается с помощью нанесения узора воском и красками; «крапанка» — яйцо с однотонным фоном, на который горячим воском нанесены пятна, полоски, крапинки, составляющие абстрактный узор; «декупаж» — техника украшения яиц, при которой на их поверхность наклеиваются тонкие салфетки с цветными изображениями.

Способы подачи к праздничному столу

Пасхальные яйца можно разместить возле куличей в центре стола в традиционных плетеных корзинках, в прозрачных невысоких вазах, на широком блюде или подносе. Очень эффектно крашенки будут смотреться на фарфоровых этажерках, при этом на каждом уровне этажерки можно составить яркие композиции, изящно сочетая яйца разных цветов.

Персональная подача пасхальных яиц для каждого гостя:

• на классической специальной фигурной подставке для яиц;
• на хлопковой или льняной салфетке, свернутой спиралью в виде символического гнезда;
• в прозрачном невысоком стакане или подсвечнике, а также в пиале, салатнике или на десертной тарелке, которые можно наполнить, например, цветной чечевицей, кокосовой стружкой, солью крупного помола или разноцветным конфетти — для устойчивости яйца.

Полезные советы

• Чтобы яйца не потрескались во время варки, они должны быть комнатной температуры, а не из холодильника; также для сохранения целостности скорлупы в воду при варке добавляется соль.
• После окрашивания можно смазать скорлупу яиц растительным маслом, оно закрепляет цвет и придает блеск.
• Составляя композицию из крашеных яиц на блюде или этажерке, попробуйте сочетать и различные цвета, и матовые и глянцевые яйца, это поможет сделать подачу более эффектной.

Не забудьте про подарки!

Декоративные фарфоровые и керамические пасхальные яйца на подставках в виде оригинальных статуэток и миниатюрных вазочек могут стать не только изящными украшениями стола, но и приятными сюрпризами и памятными подарками для семьи и гостей.

Желаем вам вдохновения в сервировке праздничного стола! Светлой Пасхи!