Компания NUOVA CER была основана в 1992 году благодаря инициативе Примо Чербелла, который имел тридцатилетний опыт работы в гончарном деле и посвятил себя этой профессии. Фабрика NUOVA CER расположенав Умбертиде, небольшой деревне в самом сердце зеленой Умбрии.

В компании ценят природный материал из которого изготавливают всю продукцию NUOVA CER. Глина, из которой производится вся посуда, добывается в Умбрии.