День клубники: Праздник сладости и свежести

Праздник, посвященный этому яркому и вкусному ягодному деликатесу. Клубника не только радует нас своим сладким вкусом, но и является важным источником витаминов и минералов. В честь этого праздника мы предлагаем вам не только насладиться свежими ягодами, но и попробовать несколько простых и аппетитных рецептов варенья и пирогов с клубникой!

Клубничное варенье

Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 800 г
• Лимон — 1 шт. (по желанию)

Приготовление:

• 1. Тщательно промойте клубнику под холодной водой и удалите зелёные хвостики.
• 2. В глубокой миске пересыпьте клубнику сахаром и дайте постоять 2-3 часа, чтобы выделился сок.
• 3. Переложите клубнику в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
• 4. Если хотите, добавьте сок или цедру лимона для легкой кислинки.
• 5. Варите варенье 15-20 минут до загустения, снимая пенку.
• 6. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте.

Клубничный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 250 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 100 мл

• Клубника — 500 г
• Сахар — 50-100 г (по вкусу)
• Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки

Приготовление:

• 1. В миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до состояния крупной крошки.
• 2. В отдельной чашке взбейте яйцо с молоком, затем добавьте к мучной смеси и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
• 3. Тем временем подготовьте начинку: промойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте на половинки. Посыпьте сахаром и крахмалом, оставьте на 15 минут.
• 4. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, формируя бортики.
• 5. Выложите начинку на тесто и отправьте в духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
• 6. Дайте пирогу остыть, перед тем как нарезать.

Клубничный смузи

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Йогурт — 200 мл
• Мед — 1-2 ст. ложки (по желанию)

Приготовление:

• 1. Все ингредиенты поместите в блендер.
• 2. Измельчите до получения однородной массы.
• 3. Перелейте в стакан и подавайте охлажденным.

День клубники — это отличный повод насладиться свежими ягодами в разных видах! Варенье, пироги и смузи подарят вам море удовольствия и сделают праздник незабываемым. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусными лакомствами из клубники. Приятного аппетита!