Нож универсальный Yaxell Zen
- Характеристики
- Материал
- Описание бренда
- Доставка и оплата
- Отзывы
Мягкие слои придают дамасской стали упругость, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдость и прочность.
Дамасская сталь получает совокупность лучших свойств двух металлов. Небольшое количество углерода в составе обкладки придает повышенную коррозионную стойкость.
Один из секретов уникальной остроты лезвий ножей — термическая обработка заготовки специальным образом. Результатом такой обработки является прочный и острый клинок, твёрдость которого достигает 61 единицы по шкале Роквелла.
Лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. Нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет.
Yaxell: Искусство японских ножей из города Сэки
Ножи Yaxell представляют собой гармоничный синтез 780-летних традиций японского мечевого искусства и современных технологий. Производство расположено в Сэки - историческом центре изготовления легендарных катана, где сохранились уникальные техники обработки стали.
Инновационные технологии ковки
- Многослойная дамасская сталь с 37-69 слоями
- Сердечник из высокоуглеродистой стали SG2 или VG10
- Криогенная закалка в жидком азоте при -196°C
- Трехэтапная термообработка для идеальной твердости
- Твердость лезвия 60-63 HRC по шкале Роквелла
Ассортимент линеек
- Yaxell Dragon: флагманская серия с 69 слоями дамасской стали
- Yaxell Tatsu: премиальные ножи с 37 слоями дамасской стали
- Yaxell Gou: оптимальное сочетание цены и качества
- Yaxell Ran: традиционные японские профили лезвий
Особенности конструкции
- Полнотальная конструкция (лезвие и рукоять - единое целое)
- Рукоятки из микарты, G10 или натурального дерева
- Трехслойная ковка для превосходной гибкости и прочности
- Углы заточки 9-12 градусов для исключительной остроты
- Эргономичный дизайн для снижения усталости при работе
Преимущества для профессионалов
- Идеальный баланс между остротой и долговечностью
- Устойчивость к коррозии и сколам
- Долгое сохранение режущих качеств
- Подходят для интенсивного профессионального использования
- Пожизненная гарантия на все изделия
Области применения
- Профессиональные кухни ресторанов
- Приготовление суши и сашими
- Тонкая нарезка овощей и фруктов
- Разделка мяса и рыбы
- Домашняя кулинария для гурманов
Каждый нож Yaxell - это результат кропотливой работы мастеров, сохраняющих древние традиции Сэки while incorporating the latest advancements in metallurgy and ergonomics. Эти ножи выбирают шеф-повара мишленовских ресторанов и ценители качественных кухонных инструментов по всему миру.
Доставка заказа:
Доставка в Москве и области
В Москве и Московской области доставка курьером до двери.
Стоимость доставки в Москве в пределах МКАД 399 руб., в Московской Области и Москве за МКАД 599 руб. Интервал доставки по Московской области - с 10 до 22 часов.
При заказе в пункт выдачи СДЭК доставка по Москве рассчитывается согласно тарифу СДЭК. Доставка в пункт выдачи осуществляется только предоплаченных заказов.
Срок доставки от 1 до 2 дней.
Доставка крупногабаритных товаров и заказов с большим количеством товара осуществляется в течении 1-3 дней после оформления заказа. После отгрузки заказа с вами свяжется служба логистики транспортной компании для уточнения дня и времени доставки.
Самовывоз из магазина на Трубной
Весь товар, представленный в каталоге интернет-магазина, вы можете заказать и самостоятельно забрать по адресу: г. Москва, Трубная пл., д. 2, 2-й этаж с 10:00 до 22:00 часов c пн-вс.
К сожалению, мы не можем откладывать товар на выбор. При оформлении заказа самовывозом с Трубной, 2 мы рекомендуем сразу оплачивать заказ онлайн. В этом случае вы не только получаете дополнительную 1,5% скидку, но и неограниченный срок хранения вашего заказа. Если какой-то товар вам не понравится, мы гарантируем максимально быстрый и простой возврат денег.
Срок хранения неоплаченного заказа - 3 дней с момента оповещения о готовности к выдаче.
При посещении интернет-магазина не забудьте назвать номер вашего заказа.
Обращаем ваше внимание, что администрация интернет-магазина вправе в одностороннем порядке ограничить количество товарных позиций в одном заказе, сумму одного заказа, а также количество заказов, единовременно отправляемых на один адрес одному Покупателю, либо изменить порядок оплаты заказа.
Доставка по России
Стоимость доставки в Санкт-Петербург и 20км от КАД, а также в города ЦФО: Тула, Орел, Воронеж, Калуга, Ярославль, Тверь курьером до двери 499 руб.
Доставка во все регионы России возможна до двери и в пункт выдачи компании СДЭК.
Срок хранения в ПВЗ составляет 7 дней. Этот срок можно продлить, для этого необходимо заблаговременно сообщить нам по телефону +7 (495) 374-64-43.
Доставка осуществляет только после предоплаты за товар. Оплатить заказ на сайте можно картой любого банка.
Стоимость доставки рассчитывается предварительно при оформлении заказа.
Стоимость доставки мебели, больших зеркал и ваз рассчитывается отдельно менеджером после подтверждения вашего заказа.
Варианты оплаты заказа:
Мы можем доставить необходимое количество товара.
По наличию и оформлению заказа, пожалуста, обратитесь по телефону +7 (495) 374-64-43
