Suncraft

Seki и Suncraft: наследие 800-летней традиции

Город Секи (Seki) — сердце японского меча и ножевого дела, где на протяжении более восьми столетий кузнецы оттачивали искусство создания идеального клинка. Именно в этом историческом центре, где мастерство передаётся из поколения в поколение, расположен завод SUNCRAFT, продолжающий вековые традиции в производстве современных кухонных ножей.

Философия и производство

• Фокус на пользователе. Продукция создаётся с глубоким анализом потребностей поваров, что обеспечивает безупречный баланс функциональности и эргономики.
• Инвестиции в технологии. Сохранение ручного мастерства дополняется внедрением современных производственных возможностей, гарантирующих высочайшую точность и стабильность качества.
• Глобальное признание. Ножи SUNCRAFT установили долгосрочные партнёрские отношения с ритейлерами и независимыми магазинами по всему миру, пользуясь особой популярностью на требовательных рынках Европы и Америки.

Рекомендация мишленовского шефа

Профессиональные повара высоко ценят ножи SUNCRAFT за их качество и надёжность. Одним из ярких приверженцев бренда является Пьетро Лееманн (Pietro Leemann) — обладатель мишленовской звезды, основатель и шеф-повар знаменитого миланского ресторана Joia. Его выбор подтверждает статус ножей как инструмента, соответствующего самым высоким гастрономическим стандартам.

Сущность ножей SUNCRAFT

Каждый кухонный нож SUNCRAFT — это синтез японского качества, многовекового мастерства и инновационного дизайна. В них сочетаются:

• Непревзойдённая острота и долговечность клинка, унаследованная от традиций Сэки.
• Продуманная эргономика, обеспечивающая комфорт и контроль во время длительной работы.
• Выразительный и функциональный дизайн, который делает инструмент украшением любой современной кухни.