С 28 марта по 5 апреля прекращают работу магазины розничной сети г. Москва. Принимаем заказы только в интернет-магазине

Какие ножи нужны на кухне?

Какие ножи нужны на кухне?

Мы поговорили с шеф-поваром Zwilling и выяснили, что для домашней кухни хватит и трех ножей:

  1. Овощной нож. Нож, без которого просто невозможно обойтись на кухне. Этот прибор является наиболее подходящим для женских рук, поскольку имеет одинаковую длину лезвия и ручки. Длина лезвия может варьироваться от 8 до 9,5 сантиметров. Также в качестве овощного ножа можно пробовать ножи с более удлиненным лезвием с заостренным кончиком и прямой режущей поверхностью. Их удобно использовать для удаления глазков картофеля, семян, очистки кожуры и вынимания косточек.
  2. Нож с серрейторным лезвием (хлебный нож). Благодаря волнистому лезвию позволяет не надавливать на хлеб при резке, что важно для французского багета, например. Лезвие позволяет одинаково хорошо резать твердую корку и мягкую средину. Еще хлебный нож иногда используют для разделки очищенного ананаса, арбуза или дыни на дольки, для томатов и мягкого сыра.
  3. Шеф-нож, он же — поварской: с широким прямоугольным лезвием 2-4 см в ширину и 15-20 см в длину. Длина ручки обычно составляет 8-12 см. Поварской нож быстро рубит зелень и мясо, срезает аккуратные большие ломтики филе, расправляется с суставами и мелкими косточками.

Для тех, кто любит готовить рыбу можно добавить филейный нож, который имеет тонкое и острое лезвие и благодаря специальной ковке гнется. С помощью такого ножа легко отделить филейные части рыбы.

10 простых способов облегчить уборку дома

Как сэкономить силы и здоровье, приступая к такой ...

Полезные советы по весенней пересадке комнатных растений

Весной природа радует нас своим пробуждением, и дл...

Приемы создания интерьера в стиле монохром

Хотите, чтобы ваш интерьер производил стильное впе...

Рекомендуем 100% удачные подарки на 8 марта!

Каждая женщина любит свой дом, ценит созданные в н...

бесплатная доставка Бесплатная доставка
promo_sale promo_sale